Chez Francis Cru Moulin à Vent
​CentennialDinner Menu

PASSED CANAPÉ
Deviled Eggs
Comté Gougères

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STARTERS
ESCARGOT PERSILLADE CASSEROLE

HOMEMADE FOIE GRAS
Lemon-Date Chutney & Brioche

TARTE FLAMBEE
Lardons, Onions, Crème Fraîche

SALADE DU MARCHE
Mixed greens, Spring Veggies and Dijon Vinaigrette

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MAINS
GRILLED BRANZINO
Fingerling Potatoes, Lemon Sauce

BOEUF BOURGUIGNON
 Pomme Purée

MUSHROOM RISOTTO

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DESSERTS
ASSORTED SOUFFLES

CHOCOLATE MOUSE

CHEESE PLATTER